Mezze y aperitivos

Baba ganoush de berenjena asada

Crema de berenjena asada, tahina, ajo y limón, con un delicado toque ahumado.

Baba ganoush de berenjena asada | Damasco Pamplona

Berenjena asada con tahina, ajo y limón. Cremoso, ligeramente ahumado y preparado en nuestro obrador.

Qué lleva esta especialidad

La berenjena asada marca el carácter de este baba ganoush: aporta profundidad y una nota ligeramente ahumada que se combina con tahina, ajo y limón. La mezcla se trabaja en el obrador de Damasco hasta conseguir una textura cremosa.

Componentes indicados: Berenjena asada, tahina, ajo, limón.
Formato de venta: Berenjena asada con tahina, ajo y limón. Cremoso, ligeramente ahumado y preparado en nuestro obrador.
Disponibilidad y personalización: consulta las opciones disponibles al hacer el pedido.

Mezze para combinar y compartir

Puede disfrutarse como mezze para compartir, junto a una ración de pan de pita o combinado con hummus y otras especialidades vegetales de la carta. Los mezze permiten construir una comida con varias raciones y conocer distintas elaboraciones de la cocina levantina. Si tienes alguna alergia o intolerancia, consulta los ingredientes y la información de alérgenos actualizada con el establecimiento antes de realizar el pedido.