Mezze y aperitivos

Hummus tradicional de Damasco

Crema de garbanzos, tahina, limón, comino y aceite de oliva, hecha en nuestro obrador.

Hummus tradicional de Damasco | Damasco Pamplona

Garbanzos, tahina, limón, comino y aceite de oliva trabajados hasta conseguir una crema suave y equilibrada. Preparado en nuestro obrador al estilo de la cocina levantina.

Qué lleva esta especialidad

El hummus de Damasco parte de garbanzos y tahina, la pasta de sésamo utilizada en numerosas preparaciones levantinas. El limón, el comino y el aceite de oliva equilibran el sabor y contribuyen a su textura suave, trabajada en el propio obrador.

Componentes indicados: Garbanzos, tahina, limón, comino, aceite de oliva.
Formato de venta: Garbanzos, tahina, limón, comino y aceite de oliva trabajados hasta conseguir una crema suave y equilibrada. Preparado en nuestro obrador al estilo de la cocina levantina.
Disponibilidad y personalización: consulta las opciones disponibles al hacer el pedido.

Mezze para combinar y compartir

Se puede pedir como entrante vegetal, para compartir entre varios comensales o para acompañar pan de pita y otras especialidades de la carta. Es una buena puerta de entrada al universo de los mezze sirio-libaneses. Los mezze permiten construir una comida con varias raciones y conocer distintas elaboraciones de la cocina levantina. Si tienes alguna alergia o intolerancia, consulta los ingredientes y la información de alérgenos actualizada con el establecimiento antes de realizar el pedido.